酒，赋予人一种「突破束缚」的力量，DRUNK BOOM不浪（以下简称「不浪」）的创始人乔敏（以下简称「Joey」）就是一个不被束缚的人。在她人生的闭环里，「酒」让梦想和事业互相啮合，奔涌向前。

十一年前，在成都芳沁街横空出世的初代网红酒吧「大象」，是年仅24岁的Joey和她的杯中知己暴暴的杰作。如今，Joey从另一个细分市场切入再战「酒」业，创立便携式鸡尾酒品牌「不浪」。不浪的出现，填补了疫情期间成都潮人群体和重度鸡尾酒爱好者们的精神空白。品牌面世至今仅九个月，不浪就交出一张还不错的成绩单，在主流社交APP上搜索「便携式鸡尾酒」，出现频率最高的一定是Joey的不浪品牌。

酒伴明灯，聊以慰平生

Joey是倔强而不被束缚的。用她的话说，忠于自我。在进入4A广告公司后，毅然离职，和闺蜜暴暴沉迷于开酒吧；在酒吧发展非常稳定的时候选择闭店，去互联网平台工作，重新认识酒吧行业和酒文化商业模式；在平台工作期间策划过数场业内颇具影响力的营销事件后，又决心再创业。大概是因为，随时随地都能蹦迪的年轻人，太需要Joey这样的调酒痴人给他们一口味道纯正的便携式美酒。

酒，是Joey愿意奉献一生的喜好和事业。

从小到大，只要她想学、想做的事情，母亲都会支持。所以造就Joey做任何决定前都会理性思考。Joey做任何决定前都会理性地思考。“这件事会给我带来什么？什么我不能承受，不能承受的代价是什么？做这件事容错率多高？……从小到大，因为有这样的思考逻辑，所以我才敢做让大家觉得不那么理性的事。”

儿时便开始学习绘画的Joey，在艺术与设计领域造诣颇深。大学毕业便顺利进入深圳4A广告公司BOB工作，接手万科、华润这样的大项目。

Joey是个每逢幸事必小酌的文艺青年，对她来说，空着的酒樽就是对生活的辜负。就在这个职业上顺风顺水，生活中有滋有味的时期，Joey与她的知己暴暴因酒结缘，相见恨晚。以酒当歌不识愁的两个女生，找到了共同的事业。

2009年，24岁的Joey和暴暴想要拥有一个属于自己的空间，有猫有狗，方便两人能随时随地把酒言欢，于是有了大象酒吧。十一年前，成都的文艺酒吧发展极为缓慢，而大象，是当时的现象级店铺，作为「成都初代网红酒吧」，那里寄存着这个城市85后和90后文艺青年的精神世界。

亚里士多德曾说「艺术和酒是自由人最高的享受」。在大象这个包罗万象的空间里，放映着Joey和暴暴两人对调酒、艺术和生活的热忱。她们喜欢什么，就会想尽办法与艺术家们联系合作，在大象里「展览」这些欢喜。7年里，大象做了150余场文艺类活动，音乐、油画、实验影像、行为艺术、旅行……在这间酒吧界的文艺展厅里，流动着各个领域的自由艺术家「忠于自我」的精神，其中包括民谣艺术家树子、赵牧阳、吴作玲、五条人乐队，行为艺术家周斌、何利平、辛鑫。

2016年，在许多人的眼里，而立之年的女老板Joey事业有成，凭着嗜酒这一喜好就轻松把钱挣了。但在Joey看来，自己除了嗜酒，也嗜好学习。那个时候的她已经意识到，不管是酒吧，还是自我认知，都已经很久没有增长了。大象的发展已至天花板，但自己人生的天花板一定不是这里。

爱折腾的她，注定不会甘于囿于一隅，窝在舒适区潦过浮生。Joey说，大象像美丽的房子，是一个美丽的负担，它会困住自己。

这年，30岁的Joey和暴暴经过深思熟虑，含着泪关闭了这间写满两个女生灿烂青春与快意自在的大象酒吧，踏出舒适圈，去探索更多「可持续的无限可能」。

初心不改，终点亦是起点

初心不改。再见，何尝不是为了更好的再次见面。

闭店后的三年里，Joey并未离开酒文化行业，而是用一种空杯的心态从互联网切入这个行业，重新审视行业。三年时间里，Joey在互联网公司从品牌经理做到了运营总监，除了整合全国大大小小的酒吧品牌，还策划了与全球数一数二的奢侈品牌的跨界合作。

这些看起来游刃有余的业务能力背后，没人知道从热爱喝酒变成热爱熬夜的Joey为了能把工作做到最好付出了多少。初涉互联网领域工作的第一年，全年无休，学习到凌晨两三点是每日常态。

“就像港大ICB老师们说的那样：向老师学、向同学学、向下属学、向同行学、向自己学……要想快速进入行业，必须努力学习，并不断思考总结。”

也是在这个时期，求知迫切的Joey加入了港大ICB，报读了整合营销传播课程。

“在互联网平台工作期间，我一边在港大ICB进行整合营销传播的系统学习，一边现学现用，做项目。”

她笑称自从喝了港大ICB这杯酒，就醉得不知天高地厚，又出来创业了，“这是一个机会。如果这阶段不进入这个领域，之后再进会付出更大代价。”

十一年的向下扎根，足够换来一个柳暗花明的轮回。2019年的秋天，Joey思考了很久，还是决定辞掉这份熬了很多夜，也收获很多掌声的工作，回归调酒的世界，再创业。

2020年1月，品牌刚上线就遇上疫情。原定的线下计划不得不快速转线上，因为场景不同，产品结构全部调整，并在两天内迅速搭建小程序商城，顺势推出「全城配送」、「当日直达」的服务。基于成本控制，配送全都是由Joey和团队小伙伴们一起亲力亲为完成。

春节期间，大家都因疫情不敢出门。看着日复一日在外奔波的女儿，母亲忍不住呵斥：“你不要命了？！” 回想年初那段全员豁出去的时光，Joey说，在不影响疫情防控工作的前提，全员做好防护并采用“零接触配送”坚守在一线，保证产品的安全出品及供应。豁出去的本意也并非挣钱，除了满足疫情期间的消费者需求之外，品牌发展初期的产品也须通过大量的用户反馈来不断调整配方迭代产品。

“我们在用户反馈环节都是一对一进行线上沟通，消费者们都很友好、很配合。虽然人工沟通比起使用工具成本更高，但为确保第一时间获得消费者对产品的反馈信息，产品才能更好地迭代，必须这么做。”

不浪便携式鸡尾酒一经推出，这种无限接近现调鸡尾酒的产品，瞬时受到成都本地潮人群体以及鸡尾酒酒友们的喜爱。甚至不乏上海地区的客户联系品牌客服进行购买。

备受潮人群体及鸡尾酒酒友们喜爱的不浪

从初代网红酒吧到备受年轻群体追捧的便携式鸡尾酒引领者，如今Joey站在下一个10年的起点，她希望能延续大象的内核。

说到大象闭店时，Joey还曾感叹，“大象关闭的那刻，我的青春就随着那扇门缓缓关上了。那个你凭「喜欢」去做事的年代，结束了。”

但不浪的创立，让Joey的青春又回来了。
 

Mix, It's my life

对于如何定义不浪，Joey说它是一株苹果树，核心是呈Mix的状态。不需为这株苹果树画多么宏大的饼，也不用美丽的标签圈住它。它是一株无论顺风逆风，无论困境逆境，都会向下扎根向上生长的树，整合路过的飞鸟、流动的空气、足下的土地，与一切有意思的事物展开Mix状态的互动，创新出更多有趣的东西。

Mix，是不浪的灵魂。勇于创新、无所限制。“我们希望通过品牌传递的态度，鼓励年轻人去挑战自我、坚持自我。”

不浪很多元素虽和大象不一样，但品牌的精神是一样的。不浪每次出现在派对、市集或主题户外活动时，甚至去谈资源和合作时，都能邂逅那些因大象关闭而中断联系的客人，他们用掩盖不住的惊喜问Joey：你真的是大象的老板？我以前经常去你们那喝酒、我不切实际的理想都在大象…… 前些日子，五条人乐队因一档节目出圈，当时就有好些人给Joey发照片，“你看，这是以前我们在大象看五条人演出时拍的照片”。

Joey直言，每次收到这些回声，都觉得特别幸福。“曾经那么用心做一个品牌，它的正向反馈发生在很多你不知道的地方。这就是经营品牌带来的幸福感。所以，我们也会加倍用心做不浪，希望它未来某天，也会收到这样的正向反馈。”

对于品牌发展，Joey坦言不浪仍处于发展最初期的产品打磨阶段，她对产品端品质的重视态度，通过对谈也延伸到对品牌视觉的死磕，供应链的严格筛选等方方面面的事情上。既要把控品牌发展方向和商业管理，又要去跟团队死磕一个标签、一张海报的物料细节，看似冗杂的工作，对于Joey来说早习以为常。她说：“作为ICB的学生，优秀的时间管理是正常的事。”

不浪发展至今，短短九个月的时间里，已实现线下体验店落地和线上小程序运营，入驻盒马鲜生和人人乐商超。除此之外，还通过各类青年文化活动让产品与年轻人互动。对于一个成立不足一年的品牌来说，这是一个很好的开始。
 

以梦为业，终身学习

Joey选择港大ICB，是基于ICB的口碑。但她真正体会到 ICB 的专业，是在加入港大ICB后。她在采访中提到港大 ICB 的两位老师在自己创业路上的无私帮助，让她在创立不浪时有更多底气和勇气。

“一个是我们「消费者心理学和洞察课程」的岑淑庄老师。她的课，感染力非常强。我决定再创业的时候，和岑老师约在深圳，深度讨论过不浪。跟她聊过后，我对不浪有了更大的信心。”

“一个是Tim老师。虽然他没有给我们上过课，但我听过他讲BP的公开分享。因为讲得特别好，所以私下加了老师的微信。记得那天凌晨00:30，他回电话给我，一页一页地讨论我做的关于不浪的BP方案，哪里有问题，哪里很好，哪里还需要改善，并给我一些非常有用的指导意见，不厌其烦。”

聊至此处，Joey感慨道：“港大ICB的老师从不计较得失，都是发自肺腑想让学生好，发自肺腑想传授知识和经验。”

广告公司、大象酒吧、互联网平台，这些工作经验都为不浪的创立和商业模式提供了养分。而在细分领域、细分人群、用户洞察、营销方式，Joey坦言，加入港大ICB后，既往的经验才有机会通过体系化的框架清晰地串联起来，反复咀嚼。“当过往经验装进了这个体系里，最直观的就是，可以很快速去思考并解决一些问题”。

聊到践行终身学习，Joey特别俏皮地说：“港大ICB优秀的同学太多了，优秀的人都比我努力，我没懒惰的理由，只能更加努力。”
 

写在最后

喝最涩的酒、做最桀骜的人、赚最文艺的钱、浇灌最快意的人生。很少有人像Joey一样，在微醺里保持理性，热爱生活、忠于自我，活得真实又自在。

最后，摘用同样把「忠于自我」做到了极致的设计大师山本耀司的话作为结尾。“我从来不相信什么懒洋洋的自由，我向往的自由是通过勤奋和努力实现的更广阔的人生，那样的自由才是珍贵的、有价值的；我相信一万小时定律，我从来不相信天上掉馅饼的灵感和坐等的成就。做一个自由又自律的人，靠势必实现的决心认真地生活。”