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小马宋:如何获得卓越的经营业绩(上篇) | 深度观点

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09 Aug 2023 | 深度观点

大家好,我今天分享的主题是:如何获得卓越的经营业绩。我为什么要分享这个主题?因为我们通常会有非常多的误解和认知的误区,比如说小马哥很有名,我们通常就会觉得小马哥讲课很好。其实不是这样的,一个人有名和他讲课好不好没关系;另外,我们通常会觉得一个企业做得好,是因为营销做得好,为什么会有这样的误解?那是因为营销是明面上的事情。也就是我们能够看到所有的其它企业做的事都是营销的事。

 

营销就是要去带很多媒体,是需要去展示的。不管是人才招聘也好,融资也好,还是企业私域也好,都没有展示在社会的工作层面,所以,我们通常会看到,好像某个企业突然出名了,而你会认为它是营销做的好,但实际上这个企业有很多事情都做得很好,其实它们并没有做我们传统上认为的那些营销活动。

 

绝大部分理论方法都很简单,

关键是一个企业为什么会成功?

 

我做咨询广告近20年,见过的企业太多。如果你真正的观察一个企业的成功,或者个人的成功,其实都很假。就是把一件很小的事情执行得非常彻底,没有什么特别的。有人问我怎么做好抖音?我说你至少一天发一条。很多人一天发一条坚持不了,怎么做好私域?你总要给你微信群里的人带来价值,所以我过去从来没做过私域化,但是去年我开始做了。

 

大家知道私域的微信群最大的问题是什么?就是很快就变成死群了,活跃三五天甚至一两个星期后,群里就再也没人说话了,问题的关键是他为什么要留在你的微信群里?

 

针对这个问题,我用了一个很简单的笨办法:每天都分享一条我个人的思考,500-1,000字。这个办法好吗?其实也并不是那么好,但是我已经坚持分享一年多了,从第一个群到我现在有89个群,基本上以每3—5天增加一个群的速度在增长。大家对这个群的感受非常好,同时也不耽搁我在这个群里发广告赚钱,如果说这其中有什么秘密?其实也没什么,就是要勤快,要去做一些对用户真正有价值的事情,如果每天都发一些水词儿,用户肯定没有意见,但如果是你,你会愿意加入这样的群吗?你也不会。

 

很多的事情其实都很简单,比如说减肥这件事也很简单,但是世界上减肥的成功率大概是0.5%,也就是200个人决定减肥,有1个人会成功,这个还只是叫做阶段性成功。如果能够坚持下来,那就更少。减肥的道理很简单,就是少吃多动。对于减肥,我大约已经坚持了5年,虽然我不算很瘦,但是我也没有胖。其实就是一个很简单的方法,我现在一天吃两顿饭,戒掉了一顿饭,然后就减下来。

 

做企业也是一样,以前我也没有做过企业,那怎么能把一家企业做好?

 

第一个是要获得业务,第二个要把这个业务做好。当你把这个业务做好的时候,就会不断地获得更多的利益,因为你的客户会不断地给你推荐业务。

 

这个道理很简单,但是我们大部分人没法坚持。比如在公司经营层面,我们就常常会犯几种错误。第一,没有耐心把业务做好,因为接到这个业务的时候,钱已经收到了,接下来用更多的精力去获得下一个目标。然而这个业务没做好,这一单虽然是赚到了,但却丢了口碑,这就是大部分公司的问题。做人也是一样的道理。

 

每个公司、每个人都有一个高峰,然后慢慢走下坡路,因为我们达到那个高峰的时候,就不太想好好干了。所以今天大家希望收获一些回去就能用的方法,但是今天并没有这样的方法,我还是想向大家唠叨一些最简单的,做公司、做人的道理。稍后我会分享其中的一些事情。

 

比亚迪:品牌营销的青铜,

企业的经营的王者

 

大家猜一下这家公司是谁?我列出了几个数字。这是去年的收入,4,240.61亿,它去年的利润是166.22亿,去年交付了186万台车子,今年第一季度同比增长85%,它是全球新能源车的销量冠军,同时它是全球口罩产量第一,是全球第一大充电电池制造商,是全球排名前五的电子代工商,是中国第二大储能设备服务商,它就是比亚迪。

 

你们有没有这种感觉,就是觉得比亚迪不太好。但是看那组数字,你就会很震惊,它去年就已经成为全球出货量第一的新能源汽车制造商。1月到4月份,我看了数据,它在中国的销量是特斯拉的4倍。特斯拉一季度的利润是25亿美元。比亚迪为什么去年利润并不是那么高,160个亿,因为他花了很多钱,包括他去年订了8艘轮船,大概花了50亿人民币。

 

我为什么会对比亚迪的印象有一个巨大的转变,因为去年不断地看到一些媒体报道比亚迪的事情,后来我就专门去研究了比亚迪的发展历史。如果从品牌营销来说,可能世界上大部分车企的形象都比亚迪好。宝马、奥迪这些我们都不要说,就是丰田、本田都会觉得比亚迪更好。

 

有一些比亚迪的粉丝也在说,在2021年以前,比亚迪的品牌价值是负的。那为什么看起来一个品牌价值是负的这样一个公司,变成了全球第一大新能源车集团,而且还有很多名头,是全世界电子加工代工厂商里边的前五,它的刀片电池也是中国第一。关于比亚迪,我觉得比亚迪就是品牌营销的青铜,企业经营的王者,就是品牌营销做的极烂,但是能够悄悄地把自己做成世界第一的一家公司,而且还非常的挣钱。这也不是只有我一个人这么说,查理芒格在2008年说过一句话,他说除了比亚迪,没有公司会比特斯拉做得更好。在查理芒格的推荐之下,2008年巴菲特投资了比亚迪,而且当时巴菲特想占30%还是50%的股份,被比亚迪拒绝了。比亚迪不想出售那么多,这让巴菲特更加喜欢比亚迪,就在巴菲特购买比亚迪股票的那一年,比亚迪收购了一家叫宁波中纬的亏损公司。宁波中纬是一个什么样的企业?宁波中纬做工业芯片,引进了富士康20年前的芯片能力,然后建了一条生产线,投资了几十亿,最后无疾而终。当时这个企业已经是完全亏损,没有人接盘,然而王传福收购了宁波中纬,花了近2亿,巴菲特买完比亚迪股票之后就大跌。如果说能有人能够看懂王传福的话,可能也是很少数,全世界只能有几个人,其中一个可能包括巴菲特,因为巴菲特很欣赏王传福。

 

比亚迪的两个经营方向

 

比亚迪是怎么做成这样的一件事情?至少从明显的看来,他有两个经营的方向,第一个是通过总成本领先建立了成本优势,也就是我们做任何东西要有一个概念,只要你价格足够低,你一定卖得好。比如说奶茶里面的荔枝柠檬水,两块钱一个柠檬,四块钱一个柠檬水,这个不能说很好喝,但还不错。蜜雪冰城今天在全国应该是23000家店,据《2022新茶饮研究报告》数据为门店数量排名第一,第二名还不到1万,也就是说现在过万门店的茶饮企业还没有,也是因为不值钱。

 

再比如说汉堡。门店过万的是华莱士,华莱士真的是便宜,20块钱4个汉堡,在中国有26000家店,肯德基和麦当劳加起来也只有15000家。而且华莱士是中国品牌,华莱士是百事可乐在中国的第二大销售渠道。我估计在座的可能很少吃华莱士,因为他并没有那么好吃,但是价格便宜其实是一个杀手锏。

 

所以比亚迪干的第一件事情就是叫作降低成本。降低成本,就降低了价格。特斯拉面对比亚迪的成本优势,它也没办法,所以特斯拉也在持续地降价。

 

那比亚迪做了什么来降低成本?第一个是电池原料,不是电池,是电池的原料,它并没有自己生产,而是通过资本参与;第二个是电池、电机和电控技术自研自产,所以比亚迪其实是,磷酸铁锂电池、三元锂两种电池,其实整个的工业电池的供应商CATL、ATL和宁德时代差不多,最早的时候是做镍镉电池。金融危机之后,2008年因为日本的三洋,还有就是这些做电池的企业出现了问题,加上王传福本身也是做电池的,所以他才是进入这个领域,继续做电池。

 

整车制造,自己做汽车配件、车灯、显示器、多媒体、音箱、空调、压缩机、开关控制器、汽车钥匙、橡胶、涂料全自己做,然后他出口欧洲。他用50亿订了8艘轮船。因为他算下来,当时从中国运到欧洲,再回来,一辆车大概要一万人民币的运费,而比亚迪一辆车才7000块钱的利润,所以他决定自己做。

 

工业芯片也是早期订购的。其实2008年,他收购的宁波中纬,就是通过技术领先建立的地位,在我的概念中,就在一年前,从来没有想过他能够像华为或者大疆这样的企业一样,具有非常强大的技术优势。

 

它的技术优势体现在哪?第一个叫做刀片电池。在工业电池里面,尤其是汽车的电池,有两个路线,一个叫做磷酸铁锂电池,另一个叫做三元锂电池。最早磷酸铁锂电池和三元锂电池,各自有不同的优势。

 

三元锂电池,循环寿命长、续航能力强、低温性能佳。最早的时候,宁德时代选择的路线实际上是续航能力,为什么?因为电动车在早期,最大的问题来自于续航能力。

 

工信部公布的补贴主要是补贴续航能力,所以,宁德时代选择朝续航能力上发力,但是王传福他们一直在做的,就是安全性方面的研发,后来,他把刀片电池研发之后,号称解决了电动车的安全性问题,他通过了全世界最严格的针刺实验。后来工信部表示,电动车电池续航能力基本都已达标,现在更关注自燃和安全问题。工信部要求,汽车的电池即使是燃烧也得有几分钟,以便能有时间让车主逃离。大部分电池通过针刺试验立刻就爆燃,但是比亚迪的刀片电池,通过针刺实验是没有发生爆燃的。而且目前来说,只有比亚迪能够解决这个问题。

 

第二个,是DM-i超级混动。DM-i超级混动就是油电混合。比亚迪的新能源车并不是纯电动,它其实还没有特斯拉的销量高,但是如果加上这个超级混动,过去的这个技术路线其实是以油为主,电为辅,但是比亚迪的这个混动做到了电为主,油为辅,这是它的一个技术的创新。

 

比亚迪还有一个叫做云平台,我觉得这个很厉害,叫做云辇系统。这是比亚迪今年发布的一个平台,简单来说,就是它对于通过性有极大的提升。比如说,2012年北京大水,那个水深大概60公分,大部分车是通过不了的,比亚迪的车通过是1.1米,就是1.1米的水,车可以开过去,它能够把轮子撑起来,轮子离车更远,才可能过去。而且比亚迪的车能够调节不同的轮子之间的离地间隙。

 

也就是说,假设车子一边在马路牙子上,另一边在马路上,这个车开起来其实是一样的,是平的,不是歪的,所以当车子通过一些不平整路面的时候,乘车人在车里面是平衡的,这个是基础,而且我看它的演示就是一个轮子掉了之后,其它三个轮子照样走,这一点很强大,而且高端车“仰望”据说可以横着走,就是挪车可以横着挪。这些都是很强大的举措。

 

我们过去对于豪华车的定义是基于历史。比如奔驰、宝马这些是豪华车,再往上还有那些更奢侈的车。这些车其实都是源于它们的历史。那它历史上为什么会形成豪华车的概念?是因为它的技术领先。

 

大家知道,奔驰的创始人发明出了世界上第一辆汽车。保时捷911在技术上也是非常强大,劳斯莱斯的发动机技术非常好,飞机上的发动机,其实有很多都是劳斯莱斯的。这些企业之所以好,最早还是因为技术和创新。

 

爱马仕和LV,为什么今天会是一个奢侈品?也是源自于它的创新。爱马仕最早是为法国皇家做马具的,之后又为法国皇家和贵族做箱包,当马车旅行变成火车旅行的时候,爱马仕把箱子的设计改变了,过去它是创新而不是奢侈,但是因为多年的历史形成了大家对豪华和奢侈的理解。

 

所以中国的车就没办法做豪华车,为什么?因为在油车时代已经无法再做双擎了,而营造一个概念又很难,所以今天中国油车的豪华车只有红旗。红旗是因为毛主席坐过,这个是很难复制的。就是因为国家领导人会坐。如果你要想成为一辆豪华车,是非常难的,但是比亚迪靠什么?

 

包括比亚迪、特斯拉在内,其实都是靠创新。苹果也是靠创新才会成为一个高端的品牌。如果它不能进行技术调节,靠比亚迪这个设计,设定得再好也不可能成为豪车。但是今天,比亚迪通过技术设计,形成了壁垒,有这个技术能力,别的车做不了,所以它才会成为一个豪华车,所以它才会有阳光等这些品牌。

 

最后一个,叫做IGBT,这个东西叫工业芯片,我们日常洗衣机之类的都有应用。那这个芯片用在汽车里面,主要调节什么?就是将汽车的直流电变成交流电,然后才能够让发动机开起来。王传福很多年前就意识到,如果要做电动车,就需要这个芯片。所以他在2008年就买下了那条生产线,可以做中产线。经过这么多年,前两年缺芯片的时候,只有比亚迪的车不缺,而且比亚迪除了自产之外,还能够卖给别人。就是因为它具备了生产工业芯片的能力。

 

如果回到2008年,我觉得所有人都看不懂王传福在干什么,但是回过头去看他过去做的那么多动作,你会发现,他真的是非常厉害。他当年为什么要去做电子代工厂?因为他收购了秦川汽车。两个最大的使用电池的行业,一个是手机,一个是汽车。所以他要把这两个行业拿下。这些放到十几年前看你看不懂比亚迪在干什么?但是这其实是他的一些非常具有前瞻性的布局。

 

王传福在接受采访时讲过一句话。他说增量市场要做量,存量市场要做好。这句话什么意思,对于第一次开电动车的人,你给他一辆什么车,他都认为这就是电动车,他对电动车没有概念,对电动车长什么样子,也没有概念。所以,在一个增量的市场,你要快速地抢占别人的心智,所以他要把电动车的量先做起来。当增量市场接近饱和,就要把质量做起来,所以他现在关注智能化,开始做高端车。这就是接近恒量的时候,要去做质量,这个其实都是在战略逻辑上非常长的一个思考。

 

我们过去过于强调营销的作用,忘了企业本质上的成功,都是经营的成功。比如拼多多,它的广告营销都是那种“流氓广告”,但是它就是有成绩,企业经营是比营销更高一级的思考。

 

企业经营成功才是真的成功

 

企业经营是什么?企业经营是为达到企业目标而开展的一系列活动,招聘、财务、融资、管理、研发、生产等等,所有的这些都构成了企业经营,而营销是企业经营中的一部分。

 

一个企业最终成功可能并不是因为营销,也许是因为他技术很厉害。比如说华为,华为在做手机之前,我们也没有看到华为的广告,但是华为技术能力很强,而且,华为的销售非常强,照样做到世界500强。还有可能是因为渠道能力很强。举个例子,比如说娃哈哈,今天娃哈哈的广告已经很少了,农夫山泉、可口可乐、怡宝这些品牌都有很强的渠道能力。中国第二大瓶装水的品牌就是怡宝,但很少看到怡宝的广告,那是因为渠道能力强。其实有很多这样的企业,你觉得它默默无闻,但是它就是悄悄地做到了中国第一。

 

比如说漱口水。中国的漱口水第一名是参半。很多人惊讶,不知道这个品牌。当时他老板跟我说,他们的董事会要求他只做漱口水。他说李施德林也很专注,那为什么在中国的销量没有超过参半?而且他们还去做牙膏,还做别的。所以他后来就对这个定位,产生了很多的疑惑。

 

大家知道中国线下香氛销量第一是什么?是名创优品。中国线上香水销量第一的是谁?那个牌子叫尹谜。有很多企业都是这样,比如说挂钟,中国销量第一的挂钟品牌是谁?美士达,是广东的一个企业,市场份额占比接近50%。他们很少去做我们所谓的广告,但是他们的电商经营,做得非常好,照样可以做成,而且也是赚钱的,我们有的时候过于关注那些明面儿上的事态,那些做得很有名气的品牌。前两天说虎头局开始关店,那是很有名的品牌,但是不挣钱。

 

去年喜茶降价是什么原因?那肯定是因为定价有问题,开不了那么多店。去年茶颜悦色关了很多家店,为什么那么有名要关店?因为不挣钱,但是他们营销做得很好。所以,回到参半这个品牌,他们老板自己也很疑惑。他说董事会要求专注漱口水,那么能不能做牙膏或者养生?所以这就会变成了过去学的定位问题。

 

从企业经营的层面去看这个问题,定位根本无关紧要,这都是一些鸡毛蒜皮的小事。恰恰原来是做瓜子的,那能不能做坚果?后来就出了一个坚果平台,叫恰恰。就因为挂上了恰恰的名儿,坚果卖得就好,那为什么不卖?为什么要坚守瓜子的定位?而且有很多和所谓的定位理由相反的案例。比如雅马哈,钢琴、摩托车都是雅马哈的;比如亨氏,番茄酱全世界第一,婴幼儿米粉全世界第一。怎么解释这个问题?雀巢的咖啡很知名,但雀巢也做奶粉,雀巢是从婴幼儿食品起家的一个公司,可能没有那么明显。那戴森是什么?戴森难道就只有吸尘器吗?

 

企业经营的三个原则

 

我们企业经营的开展,主要是遵循几个原则。

 

第一,建立经营的优势。比亚迪建立的是什么优势?是技术的优势和成本的优势。云辇、DM-i、云平台、刀片电池这些技术其他企业可能都没有,那怎么和比亚迪竞争?三胖蛋最贵的卖120一斤,那恰恰可以吗?因为三胖蛋研发了新的种子,就具备了技术优势。第二,保持优势。要让企业的优势持续下去。第三,如何发挥优势?其实就是这几个原则。

 

比亚迪就的成功是从没有任何优势到逐步建立的一个过程,收购也好,买船队也好,这些都是在帮他建立优势。第二个保持优势,那怎么叫保持优势?就比如说我们这家公司,由我创办,我就是这家公司的优势。但是这个优势是无法保持的,因为人总会死。例如叶茂中老师一去世,茂中这家公司基本上就没办法保持优势。所以,因创始人而具有优势的公司,都需要思考如何保持优势,所以需要使合伙人、项目经理在没有创始人的时候也能干,而不是只靠一个人的聪明才智,那是不可靠的。那什么叫做发挥优势?

 

比如罗永浩,大家知道罗永浩在什么时候最赚钱?就是做直播的时候最赚钱。为什么他做英语学校、做牛博网、做手机都没有成功?就是因为罗老师的优势不在经营企业,罗老师的优势就是做网红。要找到自己的优势,然后去发挥,而不是忽略自身的优势,为了证明自己一味蛮干。至少根据我个人的观察,我认为罗永浩不能很好地经营一家企业,至少并不是一位很好的企业家,但他一定是一位很好的脱口秀演员、一位很好的网红、一个很厉害的自媒体。其实我们现实中有很多这样的企业家,做成功了一件事,就想做一些别的事情的证明自己。

 

比如恒大造车,那就不是它的优势,它没有延续自己的优势,恒大也做了很多快消品,但没有一个成功。罗永浩是新东方的老师,新东方过去最出名的是什么?是讲段子。他们的老师就是因为讲段子出名的,所以做直播非常适合新东方。在手机领域,今天的手机小米、华为、苹果、三星、OPPO、VIVO。苹果原先做电脑,之后又做了MP3,积累了手持电子产品的经验之后,才研发手机;三星本行是做手机产品,然后做屏幕、液晶板。OPPO 、VIVO原来是做什么的?步步高原来做电子产品VCD;华为他做通讯器材。激烈的市场竞争中留下这几家是有原因的,因为他们发挥了自己的优势,他们在这个领域里面本来就有优势。

 

小米为什么是唯一一个没有做过硬件,但是成功了,或者说生存下来的手机企业,那是因为他原来做金山、WPS,是做软件的。小米第一次成名,是因为MIUI,是手机操作系统,但是不成功,之后慢慢过渡到手机。小米还有一个承诺,手机不赚钱,小米有那么多的融资,允许手机不赚钱。那么如何赚钱?卖手环、充电宝、净化器,就是这些产品,小米已经有好几家上市公司了。9号、云米、做手环的华米,以及做扫地机器人的石头,包括智米。智米的空气净化器全世界第一,手环也是全世界的第一,9号公司生产的滑板车,也是全球第一。

 

所以小米的逻辑是什么?是我原来是做软件的,后来成为了全球前十名的电商网站。小米起初就是在线上卖,所以它和传统的手机厂商都不一样,传统手机厂商主要靠线下买,但是它自己有渠道。有了自己的电商网站,那为什么不可以卖点别的?这个就是刘德说的烤红薯的生意。就是烧水或者蒸个馒头,烟囱上边的火其实是浪费的,再放个红薯就能把红薯烤了。这个叫做烤红薯生意,简而言之就是既然积累了流量,有这么多的米粉,为什么只让他两年买一次?能不能让他一个月买一次?所以平台上有手环、充电器、电视机、扫地机器人等等,但OPPO 、VIVO,就没有这么强大的流量,所以周边做得就没有那么好。

 

再以戴森为例,戴森为什么最早做吸尘器,后来又做了干手机?为什么后来做电风扇、吹风机?这个又是另外一套逻辑。定位的人会解释,当他吸尘器做得很厉害的时候,就可以向上一个品类拓展,做小家电。但我认为这是比较模糊的概念,什么是做到一定的程度?什么是很厉害?米勒淡爽啤酒也很厉害,做到淡爽啤酒第一名,为什么就不让人家做别的啤酒?为什么戴森吸尘器做好了,就可以让他去做干手机了?

 

戴森其实也不是所谓的向小家电扩展。因为小家电还有豆浆机、电饭煲等等,戴森也没有做,戴森的优势在于高速数码马达,在全球有6000项专利,这个才是它的核心优势。所以你看干手机可不是就卖给机场的这些地方,吹风机也做得最好,就是因为戴森的马达无法模仿。戴森发挥了它的优势,而不是所谓的品牌定位。

 

有很多企业创始人或领导人强调定位,我会问他们你的纠结在哪?如果苹果出汽车,你买不买呢?我们不要那么狭隘地去想这件事。瑞幸也很有意思,最早是神州租车,具备线下经营的能力;第二个做共享出行,积累了线上的流量,咖啡店其实是从线上做起来的。瑞幸的裂变做得非常厉害,同时又具备线下经营的能力,有一年,他找我们要做奶茶,我说你肯定做不了。为什么?因为咖啡店的经营难度,比奶茶的经营难度要低很多的。咖啡店里,主要是几个按钮,就能够各种调配,咖啡店的原料其实并不多,没有鲜新鲜水果,调配其实并不复杂,而奶茶就很复杂,奶茶要切水果,还要挂壁要做造型,其实是非常复杂的。他的核心是做标准化,虽然有一些线下经验,那也只是租车的经验,并没有那么复杂,咖啡店线上和线下结合做起来的,但是奶茶就过于复杂。

 

去年瑞幸开始做预包装的咖啡,做得也还可以,今年第一季度的大盘应该是下降的,但是瑞幸当然还是上升,也只有很小的几个增长;雀巢也在缓慢的增长。其实像三杯半等都是下降的,甚至有跌了50%,瑞幸增长170%。第一季度增长170%,就是它的包装卡片,而瑞幸不是小体量的,它去年已经做到几亿了。

 

古茗可能是大家最不熟悉的一个企业了。简单跟大家介绍一下,古茗在北方是没有的,原来做奶茶,后来又去做物流,后来又去种茶园、种褚橙,又去做设备维修,然后你看它有薯条等零食。去看这些东西的话,其实是有一条主线的,就是奶茶店。古茗应该是除了蜜雪冰城之外营收最高的一家公司,去年终端的营业额大概已经超过100亿了,今年大概有7000多家门店。

 

在奶茶大战里面,最后能活下来的如果说只有三家的话,我觉得古茗应该是其中一家。那古茗为什么要去做物流?因为古茗奶茶,是靠物流供应链来解决了品质问题。其实,奶茶本身做得好还是不好,没有什么壁垒,你要去研发,一定都能做得很好喝。你都知道他用了什么材料,核心有四种材料,第一种是茶,第二个是奶,第三个是果,第四个是粮。茶用什么茶,其实也没有什么秘密,然后你用什么水果,然后小料是有可能做一下研发的,它并没有特别的地位,但是为什么古茗奶茶做的比别的奶茶要好?我们有一个古茗的客户,他说古茗的奶茶我觉得我们也能做出来。但是为什么我们做的没他好?

 

我说这个很简单,你喝到的古茗奶茶是在门店喝的,你做出来和他对比的那杯奶茶,是在你的公司研发部门做的。就是用做得最好的奶茶和他日常做的奶茶去比,你可能都比不过他,他的公司做的奶茶一定比你靠谱,你们门店做的奶茶一定没他好喝。你在公司里边做的那一杯奶茶,移到了门店,可能就做不到好,为什么?第一个,你看水果,比如说红颜草莓,就一定好喝。但是加盟商,买个云南草莓,可能还是不好喝;他的茶汤用明前龙井,可能就好喝,如果用放了一年的绿茶,可能就不好喝;再比如芒果每杯是50克,那你稍微抬一抬手45克,是不是每十杯就能省一杯?那你就是不好。这个其实就是门店执行的问题,他通过物流就解决。

 

首先是古茗的这个产品的价格,成本怎么解决?第二个是他的统一的水果品质能保证,而不是让各地的经销商自己采购,在中国所有做鲜水果奶茶的品牌中,古茗是唯一一家可以做到总部统一配送水果。其他的奶茶店都是当地采购,而当地采购一是水果品质不稳定,二是价格没他便宜。那你说我能不能也配送?送不到。为什么?你在黑龙江也有门店,怎么配送?古茗就在南方做,这件事儿你就做不到,你知道古茗是怎么做的,但是无法复制。

 

下篇预告

如何获得卓越的经营业绩?

如何建立战略壁垒?

营销的两件事?

小马宋老师《如何获得卓越的经营业绩》(下篇)将于近期在港大ICB官微发布,敬请关注!